สเต็กปลาฉลามหูดำ กับสปาเก็ตตี้

สเต็กปลาฉลามหูดำ

 

 Spaghetti con pesce smeriglio

 

ฉลามหูดำ / smeriglio

เส้นเก็ตตี้ เบอร์ 5

ต้มน้ำเติมเกลือลงไปเล็กน้อย น้ำเดือดใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปตามต้องการ
(หักเส้นเป็นสองท่อนก่อนใส่ลงต้ม) ต้มจนเส้นสุกประมาณ 7-10 นาที
หรือในแบบที่ชอบ

จากนั้นเทเส้นใส่กระชอน เพื่อให้น้ำที่ต้มไหลลงด้านล่าง

สะเด็ดน้ำแล้วเทกลับใส่หม้ออีกครั้ง.. เหยาะด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
กันเส้นติดกัน (เเต่คนทำชอบใส่เนยค่ะ หอม อร่อย)

Condimento / เพิ่มความหอมด้วยเครื่องปรุงรส เคล้าให้เข้ากัน

 

ทำสเต็กปลาต่อค่ะ.. ตั้งกะทะใส่น้ำมันมะกอก กระเทียมสับ

ตามด้วยปลา โรยเกลือ พริกไทย ทั้งสองด้าน
 

 

สองคน สองชิ้น

 

 

ซอสสปาเก็ตตี้สำเร็จรูป (ช่วยย่นเวลาค่ะ)

 

 

อุ่นซอส.. ไว้ราดบนเนื้อปลาเวลาเสริฟ

 

 

พร้อมทานค่ะ

 

Buon Appetito

 

 

....เจอกันใหม่สัปดาห์หน้าค่ะ//..

 

 

Bryan Adams - Everything I Do