ต้มส้มปลากระบอก

ต้มส้มปลากระบอก

 

 เป็นเมนูแนะนำ จากคุณรักนิรันดร์ ขอบคุณมากค่ะ

 

ปลากระบอกล้างให้สะอาด

รากผักชี หอมแดง พริกไทย กะปิ น้ำตาลปีบ น้ำมะขามเปียก ขิงซอย

ปลากระบอกขอดเกล็ดเอาไส้ออก หั่นเป็น 4 ท่อน

โขลกพริกไทย หอมแดง รากผักชี กะปิ ให้เข้ากันดี

ตั้งหม้อต้มน้ำ ละลายเครื่องต้มส้มที่โขลกไว้

รอน้ำเดือดใส่ปลา

ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะขามเปียก
 

ชิมรสเปรี้ยว หวาน เค็ม / สุกแล้วตักใส่ถ้วย

โรยหน้าด้วยต้นหอม ขิง ผักชี พริกแห้งทอด

 

Buon appetito


- - - - - - - - -

สตรอว์เบอร์รีเคลือบช็อคโกแลต

สตรอว์เบอร์รี่ชุบช็อคโกแลต

เปรี้ยวนิด ๆ แต่หวานฉ่ำลิ้น

เนื่องจากช็อคโกแลตเหลือ 

เลยต้องไปหาซื้อสตรอว์เบอร์รี่

สตรอว์เบอร์รี่สีแดงสด ล้างให้สะอาด ซับให้แห้ง

กีวีเตรียมไว้

ช็อคโกแลตที่เตรียมไว้ ตุ๋นในหม้อให้ละลายเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วปิดไฟ

กีวีลงชุบในช็อคโกแลต 

เตรียมสตรอว์เบอร์รี่ เสียบไม้สำหรับเป็นด้ามจับ

นำลงชุบ

พักไว้รอเย็นพอแข็งตัวจัดใส่จาน รอทานได้เลย

เรียบร้อยแล้วค่ะ สตรอว์เบอร์รี่เคลือบช๊อคโกแลต

 

- - - - - - - -

 

 

 

When you came into my life

"ในเกมความรัก... ผมมักถูกเดินจากไปเสมอ และต้องเสียใจกับ
เรื่องราวความรักอยู่เป็นประจำ แต่ผมก็ไม่เคยเข็ดหลาบสักครั้ง"

- - - - - - -

ฉันมีโอกาส ได้รับฟังเรื่องราวของคุณในวันนี้ ฉันถือว่าเป็นมิตรภาพ
ที่บริสุทธิ์ ที่หัวใจของเราสองคน เปิดต้อนรับกันโดยที่ไม่มีใครแนะนำ


เกาะเล็ก ๆ ผู้คนไม่พลุกพล่าน หาดทรายสวย ท้องฟ้าสีครามสดใส
ลมทะเลที่พัดสบาย ๆ ตลอดทั้งวัน...


ฉันรู้สึกขอบคุณบรรยากาศบนเกาะแห่งนี้ ขอบคุณท้องทะเล หาด
ทราย แสงแดดยามเย็น และสายลมยามค่ำ ธรรมชาติรอบ ๆ ตัวมี
ส่วนทำให้เราไว้วางใจกัน จนภึงขึ้นได้รู้จักกัน อาจจะเป็นมิตรภาพ
ในช่วงสั้น ๆ แล้วก็ผ่านไป อย่างน้อยการสนทนากัน ก็ทำให้เวลา
ปัจจุบันที่อยู่ต่อหน้าเรามีความหมายขึ้น...

คุณบอกว่า..ชีวิตฉันน่าอิจฉาจัง ได้เดินทางไปโน่นนี่ตามใจปรารถนา

ความจริงไม่มีอะไรที่น่าอิจฉาหรอก ในชีวิตประจำวันของเรา
มีหลายสิ่งหลายอย่างที่เราคุ้นเคย หรือรู้สึกว่าชินแล้ว เพราะ
ได้พบเห็นเป็นประจำ ฉันจึงชอบการเดินทาง..หามุมมองใหม่
ก็แค่เลือกทำในสิ่งที่พอใจ และพอทำได้...

When you came into my life - Scorpions

ขอบคุณ :: youtube.com
ขอบคุณเพื่อน ๆ ทุกคนที่แวะมาเยียมชม
 

หน่อไม้ฝรั่ง - Asparagi con pesce

ปลาพันหน่อไม้ฝรั่ง - Involtini di pesce con asparagi
 

อาหารจานเดียว

ปลาลิ้นหมาหรือปลาตาเดียว-หน่อไม้ฝรั่ง / pesce sogliola-asparagi

ล้างให้สะอาด แล่เอาก้างและลอกหนังทั้งสองข้างออก

Filetti di pesce

 ขั้นตอนตามภาพเลยค่ะ

 

ลอกเปลือกหน่อไม้ฝรั่งออก

 

 

 

ในเนื้อปลา และหน่อไม้ฝรั่ง จะไม่ปรุงรสอะไรเลยค่ะ

เพราะเดี๋ยวจะราดด้วยน้ำซอสปรุงรส และโรยด้วยชีสที่เตรียมไว้ 

 

 

เตรียมนึ่ง 10 นาที

 

 

ชีส Grana Padano กับก้อนซอสปรุงรส (รสปลา)

ละลายก้อนซอสปรุงรส กับน้ำร้อนเดือดเตรียมไว้

 

 

สุกแล้วตักใส่จาน ราดด้วยน้ำซอสที่เตรียมไว้ ตามด้วยชีสโรยบน

 

 

 เรียบร้อยแล้วคะ อาหารมื้อค่ำกับวันหยุด

 

Buon appetito 

 

 

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

 

 

หน่อไม้ฝรั่ง... เป็นพืชประเภทใบเลี้ยงเดี่ยวที่มีอายุหลายปี

ต้นเป็นไม้เนื้ออ่อน ลำต้นเจริญจากเหง้าใต้ดิน ใบมีลักษณะคล้ายเข็ม เมื่อแก่จะตาย

และมีรากใหม่ขึ้นมาอีก ผักชนิดนี้ปลูกเพื่อใช้ประโยชน์จากหน่อสีขาวหรือสีเขียว ซึ่ง

หน่อนี้เรียก สเปียร์ (Spear) ที่ถือเป็นส่วนของลำต้น ชนิดหน่อสีขาวนิยมนำมาใช้

สำหรับแปรรูป มีปลูกกันมากที่จังหวัดสุพรรณบุรี ส่วนชนิดหน่อสีเขียว มักจะใช้รับ

ประทานสด มีปลูกกันมากที่จังหวัดนครปฐม กาญจนบุรี นนทบุรี และนครราชสีมา

 

 

คุณสมบัติเป็นยาระบายอย่างอ่อน ขับปัสสาวะ ช่วยกระตุ้นการทำงานของไต

 

 

ประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่งต่อสุขภาพ

มีประสิทธิภาพในการต้านมะเร็ง หน่อไม้ฝรั่งเป็นอาหารที่มีกลูต้าไธโอนอยู่มากที่สุด

ซึ่งกลูต้าไธโอนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยชะลอความเสื่อมของร่างกาย ช่วยให้

ตับขจัดสารพิษออกจากร่างกาย และนำมาใช้รักษาโรคมะเร็ง

 

 

ในหน่อไม้ฝรั่ง.... เต็มไปด้วยคุณค่าครบเครื่องเรื่องโภชนาการ

จนได้รับการกล่าวขานว่า.. เป็นผักมีประโยชน์สุดยอดขั้นเทพ

และการันตีความอร่อย ไม่ขม ไม่เฝื่อน ไม่ฉุน อร่อยฝุด ๆ ค่ะ

 

 

- - - - - - - - -

 

 

เต้าหู้ทอด

เต้าหู้ทอด

เต้าหู้ขาว แป้งข้าวจ้าว ถั่วงอก

แป้งละลายกับน้ำเย็น  ปรุงรสด้วยเกลือนิด ๆ พริกไทยป่นหน่อย ๆ

ตามด้วยถั่วงอก

ยัดใส่ลงเต้าหู้  เตรียมทอดค่ะ

ลงทอดในน้ำมัน ให้ข้างในสุก ข้างนอกกรอบ

 ทอดจนเหลือง ตักขึ้น

พักสะเด็ดน้ำมัน

เต้าหู้ทอดร้อน ๆ แสนอร่อย กรอบนอกนุ่มใน

Buon appetito


- - - - - - - ปิดครัว - - - - - - -
 

My Love

ขอบคุณที่แวะมา ยินดีทุกเวลา

ใช้วันเวลาทุกวันเพื่อความรักและความสุข
ขอให้มีความสุขมาก ๆ ค่ะ

Love, On love
Where to start
From the middle of the heart
Or start to think of the brain

Who knows how it started
Reply expressions should not disguise that
Who care for loved ones
Thanks for any answers.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

                                            

 

เส้นใหญ่

ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ้ว

 

วันหยุดเข้าครัว ลองทำเส้นใหญ่ผัดซีอิ้วทานค่ะ

เส้นก๋วยเตี๋ยว หมูสันนอก ผักบุ้ง กระเทียมสับ (คะน้าไม่มี ใช้ผักบุ้งแทนคะ)

 

กระเทียมลงเจียวให้หอม ใส่หมูลงผัดให้สุก

 

ใส่เส้น และไข่

ปรุงรสด้วยชีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ตามด้วยผัก

ผัดเส้นให้เข้ากับเครื่องปรุง

 

ตักใส่จานพร้อมเสริฟ

 

 

- - - - - - - - - - - -

 

.

.

.

 

1/12/2557

 

 

ก๋วยเตี่ยวเส้นใหญ่ผัดซีอิ้ว

 

 

- - - - - - - - -

 

 

 

 

 

ดร.สมเกียรติ อ่อนวิมล ต้องล้มระบบทักษิณ 31/01/2014

    
   
     วันที่ 31 ม.ค.57 ดร.สมเกียรติ อ่อนวิมล กล่าวปราศรัยบนเวทีชุมนุม
     ของกลุ่ม กปปส. ที่บริเวณแยกราชประสงค์ ดร.สมเกียรติ อัดรัฐคุกคาม
     แทรกแซง สิทธิในการแสดงความคิดเห็นของตน หลังถูกกวนสัญญาณ
     บลูสกายขณะปราศรัย อ้าง สุรนันทน์ แปลบทสัมภาษณ์ ทักษิณ ไม่ตรง
     กับต้นฉบับ มีการตัดทอนข้อความสำคัญบางส่วนออก..

     ข้อมูลจาก : ไทยรัฐ
    

     

      ขอบคุณ : youtube.com + astv news 1
      และขอบคุณเพื่อน ๆ ทุกคนที่แวะมาเยี่ยมชม