สเต็กไก่งวง / Petto di tacchino

สเต็กไก่งวง / Petto di tacchino con piselli e carote

แล่อกไก่เป็นชิ้นบาง โรยด้วยพริกไทยดำ เกลือ

 

เม็ดถั่วลันเตา / Piselli e carote

 

หอมใหญ่สับ

แป้งสาลี เนื้อไก่ เม็ดถั่วลันเตา
และแครอทต้มสุกแล้ว ซื้อมาเป็นกระป๋องคะ

คลุกแป้งสาลี

กะทะตั้งไฟให้ร้อน ใส่เนยพอละลาย
วางเนื้อไก่ลงทอด พลิกกลับไปมา จนสุกดี

สุกแล้วยกใส่จานพักไว้

ผัดหอมใหญ่กับเนยสด จนมีกลิ่นหอม

ตามด้วยเม็ดถั่วลันเตา แครอท เกลือ ผัดเคล้าให้เข้ากัน

ตักวางข้างเนื้อไก่ที่จัดไว้ ทานคู่กับขนมปัง

เรียบร้อยแล้วคะ สเต็กไก่งวง
Buon Appetito

แจมด้วยชีส Tete De Moine

ชีส Tete De Moine รูปร่างกลม สีงาช้างหรือเหลืองอ่อน ๆ

วิธีทาน: ใช้เครื่องขูดนี้แหละ เครื่องขูดปาดเนื้อชีส มีใบมีด
หมุนได้รอบตัว หมุนเป็นวงหนึ่งรอบ จะได้ชีสเหมือนดอกไม้
ถ้าต้องการทานคำโต ๆ ก็หมุนหลายรอบ

นิยมทานหลังอาหาร หรือช่วงพักผ่อนยามบ่าย
คล้ายอาหารว่าง กลิ่นแรงหน่อย แต่รสชาติอร่อยคะ


- - - - - - - ปิดครัว - - - - - - -