รากบัวต้มจืดกับซี่โครงหมู

 รากบัวต้มจืดซี่โครงหมู

 

มาอีกแล้วค่ะเมนูรากบัว พืชสมุนไพรชนิดหนึ่ง ที่ช่วยลดอาการร้อนใน

 

รากบัวจีน ซื้อจากซุปเปอร์มาร์เก็ต

ปอกเปลือกรากบัว ล้างให้สะอาด หั่นเป็นแว่น ๆ

 

เครื่องปรุง รากบัวหั่นแว่น รากผักชี พริกไทย กระเทียม

ซี่โครงหมูสับเป็นชิ้น ๆ

น้ำเดือด นำเครื่องปรุงทั้งหมด ลงต้มให้สุก ตามด้วยรากบัว

เคี่ยวไฟอ่อน จนกระดูกหมูและรากบัวนิ่ม ปรุงรสชาติตามชอบ

เรียบร้อยแล้วค่ะ.... น้ำซุปหวาน ใส หอมกลิ่นรากบัวอ่อน ๆ
 ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟรับประทานร้อน ๆ ทำให้อิ่มและสดชื่นมีกำลัง


สรรพคุณของรากบัว

 แก้อาการอ่อนเพลีย ชูกำลังช่วยให้สดชื่น ช่วยเจริญอาหาร
 ดับกระหาย แก้เสมหะ แก้ไอ ดับพิษร้อนให้ปอดชุ่มชื้น ช่วย
ลดความดันโลหิต สลายสารพิษ แก้ปอดบวม  มีประโยชน์
ต่อกระเพาะอาหาร ร่างกายขาดความสมดุล ผู้อยู่ในวัยทอง
มีอาการนอนไม่หลับก็สามารถช่วยได้ สรรพคุณมากเลยคะ

สัปดาห์หน้าเจอกันใหม่ เมนูดอกอัญชัน

 - - - - - - - - -