 |
ต้มจืดเต้าหู้กับกระดูกหมูอ่อน |
 |
กระดูกหมูอ่อน หอมใหญ่ แครอท ผักชี |
 เต้าหู้อ่อน  ตัดเป็นสี่ชิ้น |
 |
น้ำใส่หม้อตั้งไฟ พอน้ำเดือดใส่ พริกไทยเม็ด กระดูกหมูอ่อน เกลือนิดหน่อย ต้มทิ้งไว้สักพัก |
 |
กระดูกอ่อนนิ่มแล้ว ใส่หอมใหญ่ แครอท ปรุงรสด้วยชีอิ้วขาว |
 |
ตามด้วยเต้าหู้ รอเดือดอีกครั้ง ใส่ต้นหอม ผักชีลงไป แล้วปิดไฟ ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ |
 |
ต้มจืดเต้าหู้ เสิร์ฟร้อน ๆ |
 |
น้ำปลาหวาน + ต้มจืดเต้าหู้ - - - - - - - - - - - - -  น้ำปลาหวาน  น้ำตาลปึก กุ้งแห้งป่น หอมแดง น้ำปลา พริกสด  หม้อตั้งไฟใส่น้ำเปล่า 4 -5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปึกลงเคี่ยว  เริ่มละลายแล้ว ตามด้วยน้ำปลา  ปิดไฟยกพัก  ใส่กุ้งแห้งป่น หอมแดงซอย พริกสดหั่น แล้วคนให้เข้ากัน  ได้น้ำปลาหวานทานกับมะม่วงดิบ ขอบคุณสูตรน้ำปลาหวานของคุณรักนิรันดร์คะ ......ดอกฝิ่น//. |
วันนี้ีทั้งอาหารคาวและหวานเลย
ตอบลบต้มจืดเต้าหู้อ่อน
สูตรเฉพาะของตัวเองลยนะครับ
เต้าหู้ญี่ปุ่นใช่ไหมครับ น่าทาน
คิดถึง ซุปมิโซ๊ะ เลย
ซุบมิโซ๊ะ คือซุบเต้าหู้ญี่ปุ่น ใส่เต้าเจี้ยวญี่ปุ่นครับ
มะม่วงน้ำปลาหวาน ก็น่าทาน
บอกว่ามะม่วงดิบ แต่เห็นสีเหลือง ๆ นะครับ
มะม่วงพันธุ์ ไม่ได้เฉลยไว้ด้วยครับ