กุ้งย่าง / สะเดา

 

กุ้งย่างสะเดา

 วันนี้ลองทำกุ้งย่างคะ จ่ายตลาดได้กุ้งมา 1 กิโล 15 ตัว

กระเทียม พริก มะนาว เตรียมทำน้ำจิ้ม

ได้สะเดามาด้วย

 ผ่าหลังแล้วย่าง จานแรกกุ้งย่างสะเดา

กลับด้าน

ยกใส่จานรอสะเดา

กลิ่นหอมเชียว

ลวก

 

น้ำปลาหวานซื้อมาคะ

ลวกเสร็จแล้วเด็ดใส่จาน

สะเดาวางบน ราดด้วยน้ำปลาหวาน

ต่อเมนูสองคะ ย่างร้อน ๆ

สุกแล้ว

น้ำจิ้ม ตำ พริก กระเทียม

ปรุงรสด้วย เกลือ มะนาว น้ำตาล นิดหน่อย

 มายองเนสจืด ซอสมะเขือเทศ กวน ๆ ให้เข้ากัน

ได้อีกซอส อร่อย และไม่เผ็ด

เรียบร้อยแล้วคะ 2 เมนู

กุ้งย่าง กับกุ้งย่าง สะเดา

ขอบคุณสูตรน้ำจิ้มพริก จาก คุณรักนิรันดร์คะ 

 

 - - - - - - - - -ปิดครัว- - - - - - - - -

 

 

กุหลาบแดง / เทศกาลแห่งความรัก

กุหลาบแดง กลิ่นหอม หนามแหลม

ในประวัติศาสตร์โลก ได้มีการเปรียบสมญานามความงามของผู้หญิง
ว่าเสมือนดอกกุหลาบโดยผู้หญิงที่เอ่ยถึงนั้นคือ"พระนางคลีโอพัตรา"
ซึ่งเคยต้อนรับคนรัก ของพระนางในห้อง ที่โรยด้วยดอกกุหลาบหนา
ถึง 18 นิ้ว จนกลิ่นกุหลาบหอมฟุ้งไปทั่วห้อง.

 มีความสุขกับดอกไม้กันดีกว่าคะ

สดชื่นและอบอุ่น

 เมื่อเข้ามาในห้องที่มีสีสันของดอกไม้

 ดอกไม้มีส่วนช่วยให้อารมณ์เบิกบาน

สกุล Phalaenopsis

เดปกระเป๋าออกดอก

เดือนนี้..เดือนแห่งความรัก

 บางคนพูดถึงเรื่องรัก ๆ  รักไปถึง เรื่องการตัดสินใจ

 ที่จะมีใคร...หรือทิ้งใครสักคน

เล่ากันว่า...

ที่ใดมีความรัก..ที่นั้นเต็มไปด้วยสิ่งสวยงาม ขณะเดียวกัน
หากความรักหนึ่งความรักใด กำลังจะจบสิ้นลง ที่แห่งนั้น
ก็จะอัดแน่นไปด้วยน้ำตาและความทุกข์ หรือคิดจะรักใคร
ใหม่สักคน ใจก็ยังสามารถรักได้อีก ความรักเกิดขึ้นใหม่
แต่ที่หัวใจดวงเดิม

ขอให้ทุกคนโชคดีกับความรักคะ

....ดอกฝิ่น//..

แกงเหลืองหัวปลาแซลมอน - ผัดผักโสภณกับกุ้ง

วันนี้ไปเดินเที่ยวจ่ายตลาดเจอกุ้งตัวใส ๆ  เลยซื้อมากิโลหนึ่ง

ต้นหอม ผักชี ซื้อไว้งั้นแหละ ส่วนผักโสภณจะผัดกับกุ้งคะ / มะรุม

มะรุมจะแกงกับเจ้าหัวปลาแซลมอนนี้

ลงมือเองคะ มีดปักหัวเลย ดูน่ากลัวจัง ( แง่วว..เล่นไปเรื่อย )

หัวปลาแซลมอนเค้าไม่เเข็งนะ ผ่าง่าย แต่ใช้กรรไกรตัด
ดีกว่าคะ ใช้มีดสับ น้ำจากปลามันกระเด็นเปรอะไปทั่ว

 สองเมนูพร้อมแล้วคะ

 เครื่องแกงเหลือง พริกแห้ง กระเทียม ขมิ้น ข้าวสารหยิบมือ

กระเทียม กุัง ลงผัด

จานนี้ผักโสภณหนึ่งต้น ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอยหน่อยนึง

สุกแล้วชิม ๆ อืมม อร่อยคะ  ได้รสชาติหวานจากเนื้อกุ้ง ทำเองชมเองเสะงั้น

ว้าวว... ปรุงแค่เนี๊ย ออกมาหน้าตาแดงจัง

ทำแกงเหลืองต่อคะ / เครื่องแกง กะปิ มะรุม เกลือ

เดือด... พล่านนน  กลิ่นโชยแตะจมูก

ใส่ปลา มะนาว ปรุงรสตามชอบคะ

 ตา กลม เลย

 เสิร์ฟร้อน ๆ  อาหารพร้อมแล้ว แต่ข้าวยังไม่สุกค่า.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

 พอพูดถึงข้าวทำให้นึกถึงหนังสือเล่มหนึ่ง

"คนไทยต้องกินข้าว"

พระราชดำรัสของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

จากหนังสือ "ข้าวของพ่อ"

วิธีประหยัดน้ำมันรถ

( เปิดตัวโฟล์คใหม่ )

วิธีประหยัดน้ำมันรถ

ตรวจตราลมยางเป็นประจำ เพราะยางที่อ่อนเกินไป จะทำให้สิ้น
เปลืองน้ำมันมากกว่ายางที่มีปริมาณลมยางตามที่มาตรฐานกำหนด

สับเปลี่ยนยาง ตรวจตั้งศูนย์ล้อตามกำหนด จะช่วยประหยัดน้ำมัน
เพิ่มขึ้นอีกมาก

ดับเครื่องยนต์ทุกครั้งเมื่อต้องการจอดรถนาน ๆ แค่จอดรถติด
เครื่องยนต์ทิ้งไว้ 10 นาที ก็เสียน้ำมันฟรี ๆ 200 ซี. ซี.

ไม่ควรติดเครื่องทิ้งไว้เมื่อรถจอด ให้ดับเครื่องยนต์ทุกครั้งที่ขึ้นของ 
ลงของหรือคอยคน เพราะการติดเครื่องยนต์ทิ้งไว้จะเปลือง น้ำมัน
และสร้างมลพิษอีกด้วย

ไม่ออกรถกระชากดังเอี๊ยด เพราะการออกรถกระชาก 10 ครั้ง
สูญเสียน้ำมันไปเปล่า ๆ ถึง 100 ซีซี น้ำมันจำนวนนี้รถสามารถ
วิ่งได้ไกล 700 เมตร

ไม่เร่งเครื่องยนต์ตอนเกียร์ว่างอย่างที่เราเรียกติดปากว่า
"เบิ้ลเครื่องยนต์" เพราะการเบิ้ลเครื่องยนต์ 10 ครั้ง สูญเสียน้ำมัน
ถึง 50 ซีซี ปริมาณน้ำมันขนาดนี้รถวิ่งไปได้ถึง 350 เมตร

ตรวจตั้งเครื่องยนต์ตามกำหนด ควรตรวจเช็คเครื่องยนต์อย่าง
สม่ำเสมอ เช่น ทำความสะอาดระบบไฟจุดระเบิด เปลี่ยนหัวคอน
เดนเซอร์ ตั้งไฟแก่อ่อนให้พอดี จะช่วยประหยัดน้ำมันได้ถึง 10 %

ไม่ต้องอุ่นเครื่องยนต์ หากออกรถให้ขับช้า ๆ สัก 1-2 กิโลเตรแรก
เครื่องยนต์จะอุ่นเอง ไม่ต้องเปลืองน้ำมันไปกับการอุ่นเครื่อง

ไม่ควรบรรทุกน้ำหนักเกินพิกัด เพราะเครื่องยนต์จะทำงานตามน้ำหนัก
ที่เพิ่มขึ้น  หากบรรทุกน้ำหนักมากจะทำให้เปลืองน้ำมันและสึกหรอสูง

ควรขับรถยนต์ด้วยความเร็วคงที่ เลือกขับที่ความเร็ว 70-80กิโลเมตร
ต่อชั่วโมงที่ 2,000 - 2,500 รอบเครื่องยนต์ ความเร็วระดับนี้จะประหยัด
น้ำมันได้มากกว่าระดับทั่วไป

ไม่ควรขับรถลากเกียร์ เพราะลากเกียร์ต่ำนาน ๆ จะทำให้เครื่อง
ยนต์หมุนรอบสูง กินน้ำมันมาก และเครื่องยนต์ร้อนจัดสึกหรอง่าย

ไม่ติดตั้งอุปกรณ์ตกแต่ง ที่จะทำให้เครื่องยนต์ทำงานหนักขึ้น เช่น
การทำให้เกิดการต้านลมขณะวิ่ง หรือทำให้เครื่องยนต์ไม่สามารถ
ถ่ายเทความร้อนได้ดี

ไม่ควรใช้น้ำมันเบนซินที่ออกเทนสูงเกินความจำเป็นของเครื่องยนต์
 เพราะเป็นการสิ้นเปลืองพลังงานโดยเปล่าประโยชน์

หมั่นเปลี่ยนน้ำมันเครื่อง ไส้กรองน้ำมันเครื่อง ไส้กรองอากาศ
ตามระยะเวลาที่เหมาะสมเพื่อประหยัดน้ำมัน

สำหรับเครื่องยนต์แบบเบนซิน ควรเลือกเติมน้ำมันเบนซินให้ถูกชนิด
ถูกประเภท โดยเลือกตามค่าออกเทนที่เหมาะสมกับรถแต่ละยี่ห้อ
(สังเกตจากฝาปิดถังน้ำมันด้านใน หรือรับคู่มือที่ปั๊มน้ำมันใกล้บ้าน)

ไม่ควรเร่งเครื่องปรับอากาศในรถอย่างเต็มที่จนเกินความจำเป็น ไม่เปิด
แอร์แรง ๆ จนรู้สึกหนาวเกินไป เพราะจะสิ้นเปลืองพลังงานโดยใช่เหตุ

สอบถามเส้นทางที่จะไปให้แน่ชัด หรือศึกษาแผนที่ให้ดีจะได้ไม่หลง
 ไม่เสียเวลา ไม่เปลืองน้ำมันในการวนหา ไม่ควรเดินทางโดยไม่ได้วาง
แผนการเดินทาง ควรกำหนดเส้นทาง และช่วงการเดินทางที่เหมาะสม
รวมทั้งหมั่นศึกษาเส้นทางลัดต่าง ๆ เพื่อช่วยให้ไม่ต้องเดินทางยาวนาน
 ไม่ต้องเผชิญปัญหาจราจร ช่วยประหยัดทั้งเวลา และประหยัดน้ำมัน.

ขอบคุณเรื่องจาก : นายออมสิน

 

จัดระเบียบเวลา

Work and chat ◕‿-｡

วิธีลดเวลาทำงาน

 สำรวจการทำงานของคุณในแต่ละสัปดาห์ ดูว่าแต่ละงานใช้เวลา
เท่าไหร่ แล้วจดลงไปในสมุดว่า คุณใช้เวลาทำงานจริง ๆ กี่ชั่วโมง
เวลาพักกินข้าวเท่าไหร่ เวลาพักจิบกาแฟ เวลาคุยกับเพื่อนร่วมงาน
 เวลาแซตในอินเตอร์เน็ต เวลาคุยกับเจ้านาย เวลาเข้าประชุม ฯลฯ

จากนั้นให้ดูว่า เวลาไหนที่คุณจะตัดทิ้งไปได้ เพื่อประหยัดเวลา
เช่น ตัดเวลาพักเบรกจิบกาแฟ เวลาเดินคุยกับเพื่อนร่วมงาน เวลา
แซตในอินเตอร์เน็ต เวลาโทรศัพย์ ซึ่งหลังจากจดเวลาของแต่ละ
กิจกรรมแล้ว คุณอาจพบว่า มันใช้เวลาเยอะทีเดียว การตัดเวลาทำ
กิจกรรมพวกนี้ออกไป จะช่วยทำให้คุณมีเวลาเหลือ สำหรับการ
ทำงานจริง ๆ เพิ่มมากขึ้น

การทำงานหนักหลายชั่วโมง ทำให้เวลานอนหลับของคุณน้อยลง
ส่งผลให้งานที่ทำ ด้อยประสิทธิภาพ คุณอาจต้องมาแก้งานใหม่อีก
ครั้ง นั่นทำให้คุณต้องใช้เวลาทำงานมากขึ้นไปอีก เพื่อตัดวงจรนี้
 คุณควรเริ่มต้นด้วยการนอนหลับให้เพียงพอ

บอกให้เพื่อนร่วมงานคนอื่นรู้ แต่ขอให้เป็นไปอย่างสุภาพ มีกลวิธี
การบอกว่าคุณจะไม่ทำงานล่วงเวลา อย่าทำตัวเป็นคนที่ยังไงก็ได้
เขาให้งานมาทำ คุณก็ทำไม่ลืมหูลืมตา อย่างนั้นจะสร้างความเคย
ชินให้กับคนอื่น และคุณจะไม่มีเวลาเป็นของตัวเองเลย

ถ้าคุณเป็นเจ้านาย สามารถทำตัวเป็นแบบอย่างได้ ด้วยการออก
จากออฟฟิตตามเวลาทำงานที่กำหนดไว้ เพราะลูกน้องส่วนใหญ่
ไม่กล้าออกจากที่ทำงาน ก่อนเจ้านายถ้าเขาเห็นคุณอยู่ ก็จะนั่ง
ทำงานต่อไปเรื่อย ๆ แม้ไม่มีงานสำคัญที่ต้องทำเร่งด่วนก็ตาม.

ขอบคุณที่มาของข้อมูล//.